Bolsa de cocción al vacío de 3 mil para sous vice

Bolsa de cocción al vacío de 3 mil para sous vice

El material principal de la bolsa de cocción al vacío es un proceso de coextrusión de PA/PE, que puede soportar una temperatura de cocción de hasta 100 ℃ y es resistente a altas temperaturas.

El envasado al vacío garantiza que los alimentos se mantengan frescos, higiénicos y sellados durante la cocción.

Aptas para la congelación, estas bolsas de alta barrera también son seguras para el almacenamiento en congelación, lo que le permite conservar los alimentos durante mucho tiempo (de 12 a 18 meses).

No contienen BPA ni sustancias químicas nocivas que puedan filtrarse a los alimentos durante la cocción. Ofrecen una alta eficiencia en la transferencia de calor.

Beneficios

Propiedad de barrera media (PA/PE) o propiedad de barrera alta (PA/EVOH/PE)

Método de cocción estándar (Sous Vide)

Excelente resistencia al desgaste y a las perforaciones.

Bolsa de vacío tubular con fondo sellado o bolsa con tres sellos laterales.

Amplia gama de espesores

Impresión flexográfica de alta calidad

Propiedades ópticas superiores

¿Para qué sirven las bolsas para cocinar al vacío?

La cocción al vacío utiliza un control preciso de la temperatura y la circulación para lograr resultados inalcanzables con cualquier otra técnica. Esto se debe a que, con los métodos de cocción tradicionales, no se tiene control sobre el calor ni la temperatura. Por consiguiente, cocinar alimentos deliciosos de forma consistente puede resultar difícil y llevar mucho tiempo.

Al cocinar al vacío, se puede preparar una gran variedad de alimentos:

La cocción al vacío es especialmente adecuada para cocinar carne. Permite cocinar cortes como filetes, chuletas de cerdo, pechugas de pollo y costillas de cordero a temperaturas precisas, obteniendo así una carne tierna y jugosa.

La cocción al vacío es ideal para cocinar filetes de pescado, camarones, langosta y otros mariscos. Permite conservar la delicada textura y el sabor de los mariscos.

La cocción al vacío (sous vide) se puede utilizar para cocinar verduras como zanahorias, espárragos, judías verdes y patatas. Ayuda a preservar los nutrientes y los sabores naturales de las verduras.

La cocción al vacío es perfecta para cocinar huevos con un control preciso del punto de cocción deseado. Puedes preparar huevos pasados ​​por agua, huevos escalfados e incluso natillas y postres.

La cocción al vacío (sous vide) permite infusionar frutas con sabores. Por ejemplo, se puede cocinar la fruta con especias y edulcorantes para crear frutas aromatizadas para postres o cócteles.